ATAG Elevate

ATAG ELEVATE tilt koken en ventilatie naar een hoger niveau!

ATAG heeft het geflikt: het heeft een kookplaat met afzuiging geproduceerd die ons echt enthousiast maakt. En dat is de ELEVATE. Dit vernieuwende product kan de concurrentie met BORA aangaan. Bovendien introduceert het Celsius koken, een innovatieve kookmethode waar zowel amateurkoks als thuiskoks van zullen smullen.

ATAG ELEVATE: Stille en effectieve ventilatie

Het afzuigtorenprincipe van de ELEVATE is niet nieuw; we zagen het eerder op de NOVY ONE. Helaas kampte de NOVY ONE met te veel problemen, zoals smeltende torens en oneindige foutmeldingen. Maar het afzuigtorenprincipe blijft relevant, zoals blijkt uit de lancering van de ATAG ELEVATE. Deze zuigt zowel van onder als van boven af. In combinatie met downdraft pannen kun je de afzuigstand nog wat lager zetten. Dit leidt tot aanzienlijk minder geluid en niet onbelangrijk, een lager energieverbruik. Het geluidsniveau is onder de 60 Db gezakt, waar andere concurrerende kookplaten met afzuiging 69 Db geluid produceren. De afzuiging past zich automatisch aan de kookstanden aan: hoe hoger het vermogen, hoe meer afzuiging.

Het onderhoud van de ELEVATE is een fluitje van een cent. Het vetfilter bevindt zich direct onder de toren en kan eenvoudigweg in de vaatwasser worden geplaatst. Dit is handig omdat vet en kookresten ook op de toren terecht komen.

De automatische naloopstand, die ook handmatig kan worden ingesteld, is essentieel bij een recirculatieversie. Hiermee wordt droge lucht door het systeem getrokken, wat gunstig is voor de levensduur van het apparaat en keukenkasten.

ATAG ELEVATE: uitgerust met Celsius koken

ATAG introduceert Celsius koken, een nieuwe, gepatenteerde kooktechniek die terecht de IF design award 20222 heeft gewonnen. Het wordt ook wel temperatuurgestuurd koken genoemd. Dit klinkt ingewikkeld, maar dat is het niet. Wel moet je je enigszins verdiepen in de mogelijkheden als je er gebruik van wilt maken. ATAG heeft dit gemakkelijk gemaakt door een speciale website voor Celsius koken te ontwikkelen met meer dan 200 recepten. Daarnaast is er een speciale app voor dit doel.

Het koken op precieze temperatuur kennen we van sous-vide koken, dat leidt tot de beste resultaten. Hiermee kan je de resultaten behalen die je in toprestaurants ziet. Koken als een professionele chef in je eigen keuken!

Met de meegeleverde handige accessoires behaal je nog betere resultaten. Neem bijvoorbeeld de Celsius°Cooking™ Probe, een soort geavanceerde kerntemperatuurmeter. Deze is niet voor in de oven, maar voor op je kookplaat. Deze slimme meter communiceert met je kookplaat om de perfecte temperatuur te handhaven.

Recirculatie of afvoer naar buiten

De ATAG ELEVATE heeft verschillende recirculatieoplossingen. Al deze opties vereisen een afvoer vanaf de kookplaat onder de kookkast. Je eindigt dan met een koolstofbox of koolstoffilter in de plint van je keuken. Een vaak toegepaste oplossing is de combinatie met een plasmafilter.

Een filter in de plint is niet altijd ideaal, omdat de lucht dan op één plek wordt uitgeblazen. Dat is minder prettig als je op die plek kookt. Gelukkig kunnen we de afvoer van de ELEVATE naar andere plekken afleiden. Een combinatie met een greenflow filterbox, die op verschillende plekken kan uitblazen, is een aanrader!

De afvoer naar buiten kan via de afvoerbuizen van Naber. Hiermee bereik je elke plek in een buitenmuur. Eindig altijd met een muurdoorvoer voorzien van een thermische box. Dit voorkomt dat koude lucht naar binnen kan en warme lucht naar buiten!

ATAG Elevate beschikbaar in 4 modellen

De Elevate is er in vier varianten. De eerste is de HIDD28471SV, uitgevoerd in zwart glas met een RVS omranding, geschikt voor opbouw. Hetzelfde model, maar dan voor vlakinbouw, is de HIDD28471SVI. Dan hebben we de HIDD28472SV, een opbouwmodel in matzwart. Tot slot is er de matzwarte vlakinbouwvariant: de HIDD28472SVI.

Veiligheid ATAG elevate

• centrale toets om alle kookzones in één keer uit te schakelen
• automatisch uit bij oververhitting
• automatische kookduurbegrenzing
• restwarmte indicatie per zone
• kinderslot

Uitvoering afzuiggedeelte

• geschikt voor afvoer naar buiten en recirculatie
• afzuigcapaciteit (min/max/int): 214 / 449 / 617 m³/h
• geluidsniveau (min/max/int): 44 / 60 / 68 dB(A)

Bediening afzuiggedeelte

• full touch control
• 5 snelheden inclusief intensiefstand (617 m³/h)
• intensiefstand met automatische terugschakeling
• AirDry: automatische naloopstand (15 minuten), tijdsduur en
vermogen naloopstand manueel instelbaar
• Synchrostart, -stop en -control: automatisch aansturen van een
afzuigunit incl. de preset voor het omhoog/omlaag gaan van de
Elevate module
• instelling Elevate module. Hoog en laag setting
• reinigingsindicatie vetfilter
• reinigingsindicatie koolstoffilter
Schoonmaakbaarheid afzuiggedeelte
• 2 x 7-laags RVS filter in kunststof houder (in vaatwasser
te reinigen)
• 2 x lekbakje (150 ml) uit kunststof (in vaatwasser te reinigen)
• Elevate toren module uit kunststof en glas (in vaatwasser
te reinigen)

Technische specificaties ATAG Elevate

• inbouwmaten (hxbxd): 199x780x490 mm
• advies aansluitwaarde kookplaat + afzuiging: 7400 W
• powermanagement beschikbaar om op 1 en 2-fasen aan
te sluiten
• energie efficiëntieklasse afzuiging: A
• eco stand-by vermogen: 0,5 W
• instelbare setting voor afzuiging: vrijuitblazend, recirculatie op
plasma of recirculatie op fijnstof voor optimale performance in
iedere situatie

Toebehoren ATAG Elevate

• APR13S CelsiusºCooking™ Probe
• ACP13S CelsiusºCooking™ Chef’s pot
• AFP13S CelsiusºCooking™ bakpan
• TY2240 Teppan Yaki bakplaat
• GP2240 Grillplaat
• HPS404 4-delige pannenset met glazen deksels
• HPK401 Pan met glazen deksel (Ø24 cm – 6 L)
• HF4003 Plasmafilter
• HR0016 Fijnstoffilter kit (kanalen, overgangsdelen, box
en fijnstoffilter (HF3010)
• HF3010 Vervangend fijnstoffilter voor HR0016
• HD2013 Dubbele bochtdeel
Inductiekookplaat met geïntegreerde afzuiging (83 cm)
HIDD28471SV zwart, opbouw